Untitled Document

 

 

 

 

 

 

 

 

 
작성자 헬스조선
작성일 2019-01-09 (수) 07:34
IP: 121.xxx.250
겨울 제철 과일, 귤·석류·유자… 몰랐던 '건강 효능'



    겨울 제철 과일, 귤·석류·유자… 몰랐던 '건강 효능'  


    바야흐로 완연한 겨울이다. 매서운 찬바람에 몸도 마음도 움츠러들기 쉬운 요즘, 겨울에 즐길 수 있는 과일로 맛과 건강 모두 챙겨보는 것은 어떨까?

    겨울 제철 과일의 효능과 보관법을 살펴봤다.

    ◇ 귤

    귤은 ‘겨울’ 하면 떠오르는 대표적인 제철 과일이다. 귤은 비타민C가 매우 풍부한 과일로, 귤 1개에 30mg 이상의 비타민C가 함유돼있다. 비타민C는 신진대사를 원활히 하며, 피부와 점막을 튼튼하게 하고, 면역력을 향상시켜 겨울철 감기 예방에 효과적이다.

    기미와 주근깨 등을 없애주는 미백 효과에도 도움이 된다. 귤에는 비타민P도 있는데, 비타민P는 과일 중 감귤류에만 들어있다. 비타민P에는 항산화 물질 플라보노이드의 일종인 헤스페리딘 성분이 함유돼있어 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋다.

    또한 콜라겐 생성을 도와 피부 노화를 예방한다. 보통 귤을 먹을 때, 알맹이에 붙어있는 하얀 실을 벗겨내고 먹는 사람들이 많다. 이 실은 ‘귤락’ 혹은 ‘알베도’라고 불리는 섬유질로, 식이섬유가 풍부하다. 대장운동을 활발하게 해 변비에 도움을 주므로 함께 먹는 것이 좋다.

    ▶ 보관법 = 상온에 두거나 냉장고에 넣어 보관한다. 귤을 겹쳐서 보관하면 상하기 쉬우므로 통풍이 잘되도록 해야 한다.

    ◇ 석류

    9월부터 12월이 제철인 석류는 갱년기 증상을 겪고 있는 중년 여성에게 좋은 과일로 손꼽힌다. 여성 호르몬과 유사한 천연 식물성 에스트로겐을 함유하고 있기 때문이다. 천연 에스트로겐 성분은 1kg당 약 17mg 함유돼있으며, 석류의 씨앗을 싸고 있는 막에 있다.

    신맛이 강할수록 함유량이 많다. 석류는 항산화 지수가 높은 과일이기도 하다. 석류의 폴리페놀 성분은 노화의 원인인 활성산소와 혈액 속 노폐물 및 독소를 제거한다.

    또한 붉은색을 띄게 하는 안토시아닌 색소 성분은 세포의 회복과 재생을 도우며, 면역력을 높여 감기 예방에 좋다. 그러나 자궁 근종이 있는 여성은 석류 섭취에 유의해야 한다. 여성 호르몬의 영향으로 출혈이 생기거나 종양의 크기가 커질 수도 있기 때문이다.

    ▶ 보관법 = 약 2~5℃ 사이의 시원한 곳에서 15~20일 정도 보관할 수 있다.

    ◇ 유자

    겨울철 사람들은 유자차를 즐겨 마신다. 유자에는 레몬보다 3배 많은 비타민C가 함유돼있다. 리모넨이라는 성분도 들어있는데, 리모넨은 목의 염증을 가라앉히고 기침과 가래 등의 증상을 완화하는 효과가 있다.

    더불어 구연산이 풍부해 피로 해소와 노화 예방에 좋다. 구연산은 신진대사를 활발하게 하고, 피로를 축적시키는 젖산이 빠르게 분해하기 때문이다. 칼슘 함량도 매우 높아 골격 형성과 골다공증 예방에도 효과가 있다.

    엽산이 다량 함유돼있어 임산부나 빈혈이 있는 여성에게도 좋은 과일이다. 단, 유자는 차가운 성질이기 때문에 지나치게 많이 섭취할 경우, 설사나 복통을 유발할 수 있어 주의해야 한다.

    ▶ 보관법=  껍질을 벗기지 않은 채로 신문지에 싸서 냉장 보관한다. 유자에는 비타민C가 풍부해 철이나 구리와 함께 있으면 산화가 촉진되기 때문에 금속 용기보다는 유리 용기에 보관하는 것이 좋다.  

    ◇ 딸기

    딸기는 1월부터 5월까지가 제철이다. 봄에 재배하던 딸기를 이제는 한겨울에도 쉽게 만나볼 수 있다. 딸기에는 비타민C가 풍부해 면역력을 증진시켜 감기 예방에 좋다.

    안토시아닌 색소 성분으로 인해 노화 방지와 면역력 향상, 시력 회복에도 효과적이다. 또한 딸기 속의 일라직산 성분은 암세포 억제 역할을 해 항암작용에도 도움을 준다.

    ▶ 보관법 = 딸기는 습도에 약하기 때문에 밀봉하여 보관하면 상하기 쉬워 종이상자에 담아 보관하는 것이 좋다. 금방 먹을 딸기는 꼭지를 떼지 않고 비닐 랩을 씌워 냉장 보관한다. 구입한 후 일주일을 넘기지 말고 먹도록 한다.


    번호     글 제 목  작성자 작성일
    14574 행복한 아침 건강하게... 남궁진 2019-03-25
    14573 Romance / Juliette Gréco 맑은샘 2019-03-25
    14572 변비에서 탈출하려면 먹는 것부터 신경 써야 헬스조선 2019-03-25
    14571 오늘을 사랑하라 연 수 2019-03-25
    14570 천리마 민방위 晳 翁 2019-03-25
    14569 수용 사랑의 편지 2019-03-25
    14568 추억실은 가요앨범(1970) - 5집 맑은샘 2019-03-23
    14567 ‘앙겔라 메르켈’(Angela Merkel) 총리 남궁진 2019-03-23
    14566 혈압 높으면 줄여야 할 뜻밖의 음식 kormedi.com 2019-03-23
    14565 하다 하다 '김일성 별장'까지 晳 翁 2019-03-23
    14564 인생은 나를 찾아 가는 일 老衰翁 2019-03-22
    14563 안석구(安石求) 회원 타계 kg 50 2019-03-22
    14562 Martini / Piacer d'Amor - 사랑의 기쁨 맑은샘 2019-03-22
    14561 실내 공기에도 꽃가루가…봄철 알레르기의 주범 Kormedi.com 2019-03-22
    14560 자연을 향해 나를 열어두라 연 수 2019-03-22
    14559 “봄꽃이 상경했다” 꽃밭 거니는 마음 ‘두근두근’ Newsis 2019-03-22
    14558 임진왜란 전야의 역사적 교훈 조선닷컴 2019-03-22
    14557 곧 치매 환자 100만명 晳 翁 2019-03-22
    14556 野いばらの花 찔레꽃 - 周炫美 퇴 우 2019-03-21
    14555 You Raise Me Up - Josh Groban 맑은샘 2019-03-21
    14554 겨울 되면 눈이 시려… 눈 건강 돕는 영양소 헬스조선 2019-03-21
    14553 세월따라 인생은 덧없이 흐른다 연 수 2019-03-21
    14552 '결혼 파업' 晳 翁 2019-03-21
    14551 추억실은 가요앨범(1970) - 4집 맑은샘 2019-03-20
    14550 마음의 문을 열면 봄바람이... 老朋友 2019-03-20
    14549 Twin Violin 연주곡 모음 맑은샘 2019-03-20
    14548 스핑크스 앞에 선 황제 조선닷컴 2019-03-20
    14547 인생을 바르게 놓아주는 법 연 수 2019-03-20
    14546 눈 침침할 때 먹으면 좋은 음식 헬스조선 2019-03-20
    14545 '생활비' 내로남불 晳 翁 2019-03-20
    14544 연주곡모음 - 그대, 그리고 나 .... 맑은샘 2019-03-19
    14543 아플 때 통증 완화하는 음식 Kormedi.com 2019-03-19
    14542 세월아 너만 가거라 이순범 2019-03-19
    14541 우분트(UBUNTU)란 말을 아시나요? 연 수 2019-03-19
    14540 뉴욕 건축의 상상력 晳 翁 2019-03-19
    14539 삼월회 모임 사진 다섯장 舍廊房 2019-03-18
    14538 Ivanovich / Donau Wellen Walzer 맑은샘 2019-03-18
    14537 좋은일만 가득하세요 남궁진 2019-03-18
    14536 석호필 이야기 사랑의 편지 2019-03-18
    14535 가슴에 새겨야 할 명언(名言) 이순범 2019-03-18
    14534 '관제 민족주의' 晳 翁 2019-03-18
    14533 Nella Fantasia / Russell Watsond 외 맑은샘 2019-03-17
    14532 즐거운 일요일입니다 남궁진 2019-03-17
    14531 씨앗 세 알~~ 老朋友 2019-03-17
    14530 글에도 마음씨가 있습니다 연 수 2019-03-17
    14529 추억실은 가요앨범(1970) - 3집 맑은샘 2019-03-17
    14528 밤낮 기온차 최고 20도 "겉옷 챙기세요"…미세먼지 '보통' Newsis 2019-03-17
    14527 사람 36만원, 강아지 50만원.. 누가 산부인과의사 할까 kormedi.com 2019-03-16
    14526 벚꽃 피기 시작한 제주…이달 말 절정 예상 Newsis 2019-03-16
    14525 Rondo Veneziano 의 밝고 아름다운 클래식 맑은샘 2019-03-16
    12345678910,,,292