Untitled Document

 

 

 

 

 

 

 

 

 
작성자 晳 翁
작성일 2018-07-04 (수) 07:33
IP: 211.xxx.109
기내식(機內食)


기내식(機內食)


돌아가신 할머니가 20여년 전 태국 여행을 다녀오신 뒤 하신 말씀이 이랬다. "기내식(機內食) 그거 못 먹겠더라." 연신 타박을 하셨지만, 그게 아들 덕에 효도 관광 다녀온 자랑이라는 걸 가족들 모두 알았다. 할머니는 다짐하듯 한마디 더 하셨다. "다신 안 먹어도 되겠다." 노인네 잡숫기엔 불편함도 있었겠지만 기내식은 경이로움 그 자체였을 것이다. 좁은 좌석에서 요리조리 포장을 벗기는 수고스러움, 물컵 놓을 자리 찾기 어려울 정도의 옹색함이야말로 '구름 위 식사'의 제일 큰 반찬이다.

▶1만m 상공에서는 미각(味覺)이 평균 30% 정도 감소해 감기에 걸렸을 때와 비슷한 수준이라고 한다. 그래서 기내식은 달고 짠 음식이 많다. 우리 국적기들은 한식으로 승부를 걸었다. 대한항공은 1998년 비빔밥으로, 2006년에는 비빔국수로 국제기내식협회(ITCA)가 그 해의 최고 기내식에 수여하는 '머큐리상'을 받았다. 후발 주자인 아시아나항공도 2007년에 영양쌈밥으로 같은 상을 받았다.

▶기내식은 이륙 24시간 전에 1차 주문을 하고 비행 4시간 전 최종 주문을 한다. 하루 8만명분을 넘기는 대한항공 기내식사업사업본부 매출은 2000억원이 넘고, 아시아나항공에 지난달까지 기내식을 공급했던 업체는 1800억원 정도였다. 영업이익률이 20%를 웃돌 정도로 수익성이 높지만 쉽지 않은 사업이다. 비행 스케줄과 톱니처럼 맞물려 제때 주문 물량을 공급하지 못하면 이륙 지연 등으로 이어질 수 있기 때문이다.

▶지난 1일부터 시작된 아시아나항공의 '기내식 사태'가 길어질 모양이다. 기내식을 싣지 못한 채 이륙하는 여객기들이 꼬리를 문다. 7월부터 납품하기로 한 기내식 공급 업체에 문제가 생겨 소규모 업체들에 맡겼는데 하루 2만5000~3만명 분을 감당하지 못해 빚어진 일이라고 한다. 아시아나항공 사장이 회사 홈페이지에 사과문을 올리고 백배사죄했다.

▶연간 2000만명(연인원) 이상이 국제선을 타는 시대지만 여전히 적지 않은 비용이고, 큰맘 먹고 타는 사람들이 많다. 이탈리아 철학자 움베르토 에코는 항공사들이 간편한 음식 대신 흔들리는 기내에서 포크와 나이프를 써야 하는 기내식을 제공하는 이유를 이렇게 설명했다. "승객들에게 호사(豪奢)를 누리고 있다는 기분을 주려고." 기내식을 먹지 못한 승객들에게 30~50달러 쿠폰을 지급한다고 하는데 '기내식의 추억'은 돈으로 살 수 있는 게 아니라는 걸 항공사가 알았으면 한다.

출처 : http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2018/07/03/2018070303869.html

번호     글 제 목  작성자 작성일
14349 고전이 되어버린 가요 명곡모음(50~60년대) 이순범 2018-09-24
14348 클래식향연- 아름다운 피아노 선율에... 맑은샘 2018-09-24
14347 세월과 인생 紫 翁 2018-09-24
14346 복 많이 받고 행복하세요 남궁진 2018-09-24
14345 자신도 모르는 새, 수명 줄이는 생활습관 헬스조선 2018-09-24
14344 제주도 은갈치 사랑의 편지 2018-09-24
14343 가족과 함께 풍성한 추석 명절을 맑은샘 2018-09-23
14342 정성을 다하는 삶의 모습 연 수 2018-09-23
14341 조선 한양 북촌엔 실세 양반, 남촌엔 가난한 선비 살았죠 조선닷컴 2018-09-23
14340 익혀 먹을까, 생으로 먹을까? Kormedi.com 2018-09-23
14339 연중 먹던 송편, 18세기에 추석 음식으로 정착 연합뉴스 2018-09-23
14338 좋은 친구 이순범 2018-09-22
14337 달빛기도 - 한가위에 연 수 2018-09-22
14336 함께 먹으면 毒 되는 영양제 '4가지' 헬스조선 2018-09-22
14335 법원행정처 晳 翁 2018-09-22
14334 오아시스와 상인 연 수 2018-09-21
14333 삼금회 청량리모임 사진 다섯장 舍廊房 2018-09-21
14332 알츠하이머와 치매는 다른 말이고 그 차이는 매우 중요하다 HuffPost 2018-09-21
14331 물 싸움 晳 翁 2018-09-21
14330 Perce - Sweet People - 연주곡 맑은샘 2018-09-20
14329 어리석은 도둑 연 수 2018-09-20
14328 건강한 노년을 위해 비타민 D를 먹어라 kormedi.com 2018-09-20
14327 수수께끼 유머 시리즈 이순범 2018-09-20
14326 만수대창작사와 '빛나는 조국' 晳 翁 2018-09-20
14325 건강한 노인들 '아스피린' 예방적 복용 별 도움 안 되 메디컬투데이 2018-09-19
14324 다이어트, 고혈압...바나나의 놀라운 건강 효과 kormedi.com 2018-09-19
14323 조선 義兵의 무덤이 된 백제 고분 조선닷컴 2018-09-19
14322 마음의 소리를 들어라 연 수 2018-09-19
14321 가을 선물 Newsis 2018-09-19
14320 육사 배제 (陸士 排除) 晳 翁 2018-09-19
14319 빙하 속에 잠자던 5만년 전 새끼 여우 발견…생전 모습 그대로 서울신문 2018-09-18
14318 행복한 노년 3부, 4부 / 총 4부 퇴 우 2018-09-18
14317 '럭셔리 끝판왕' 세계에서 가장 비싼 호텔 스위트룸.. fnnews.com 2018-09-18
14316 먹어도 발라도 몸에 좋은 ‘알로에’ 효과는? hidoc.co.kr 2018-09-18
14315 좋은 아침 남궁진 2018-09-18
14314 '쥐났을 때' 빨리 괜찮아지는 방법 헬스조선 2018-09-18
14313 독방에 갇힌 과거 정부 사람들 조선닷컴 2018-09-18
14312 비워 내는 연습 연 수 2018-09-18
14311 '결포(결혼 포기) 세대' 晳 翁 2018-09-18
14310 혈관에 좋은 음식, 9월 제철 생선 ‘고등어’ 효능 hidoc.co.kr 2018-09-17
14309 평양 정상회담 수행원 명단 Newsis 2018-09-17
14308 변기보다 더러워, 박테리아 득실대는 물건은? kormedi.com 2018-09-17
14307 사람과 사람사이의 바램 연 수 2018-09-17
14306 다행이다 사랑의 편지 2018-09-17
14305 보수 '유튜브 1인 방송' 규제론 晳 翁 2018-09-17
14304 행복한 노년 1부, 2부 / 총 4부 퇴 우 2018-09-15
14303 달걀을 꼭 먹어야 하는 이유 Kormedi.com 2018-09-15
14302 ‘실버 타운’ 이것이 궁금하다! 퇴 우 2018-09-15
14301 경찰관 시위 晳 翁 2018-09-15
14300 美 10센트짜리 희귀 동전, 액면가 2000만배 Newsis 2018-09-14
12345678910,,,287