Untitled Document

 

 

 

 

 

 

 

 

 
작성자 fnnews.com
작성일 2018-05-16 (수) 08:11
IP: 211.xxx.109
과일·채소, 날로 먹으면 더 좋은 이유



    과일·채소, 날로 먹으면 더 좋은 이유  


    과일이나 채소를 요리하거나 가공해서 먹는 것보다 날로 먹으면 정신건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

    뉴질랜드 오타고대 연구팀은 요리했거나 가공된 과일·채소보다 생과일·생채소를 먹으면 심리적 행복감은 높아지고 정신질환 증상 정도는 낮아진다는 연구 결과를 심리학 전공 저널 최신호에 발표했다.

    연구진은 뉴질랜드와 미국 18~25세 남녀 400여 명을 대상으로 과일과 채소 섭취량 등 식습관 평가한 뒤 정신 건강에 대해 질문했다. 이 연령대는 과일, 채소를 가장 적게 소비하며, 정신 건강 장애 위험이 높기 때문에 선택됐다.

    그 결과 과일이나 채소를 변형시키지 않은 상태, 즉 날로 먹었을 때, 요리 또는 가공하거나 통조림으로 먹는 것보다 정신건강 증진과 밀접한 연관이 있었다.

    생과일·채소를 더 많이 섭취한 사람들은 우울증 같은 정신 질환 위험이 낮았고, 긍정적인 기분, 삶의 만족감도 더 높았다.

    반면 요리 또는 가공하거나 통조림으로 먹었을 때는 이런 효과가 많이 줄어드는 것으로 나타났다.

    연구진은 "과일이나 채소를 요리하거나 가공하면 영영소 수치가 줄어들 수 있다"면서 "최적의 정서적 기능을 위한 필수적인 영양소 공급이 제한된다"고 설명했다.

    날로 먹었을 때 정신건강 증진과 연관이 많은 과일·채소는 바나나, 사과, 자몽, 감귤류, 딸기류, 키위 등과 짙은 녹색 잎채소, 상추, 당근 등이었다.

    연구진은 과일과 채소의 섭취량에만 초점을 맞추고 있으나 어떤 방식으로 섭취할 것인지 고민하는 것도 중요하다고 전했다.

    이 연구 결과는 4월 18일(현지시간) 영국 데일리메일 등이 소개했다.


    번호     글 제 목  작성자 작성일
    14202 '만병의 근원' 미세먼지…혈관타고 온 몸으로 퍼진다 Newsis 2019-01-20
    14201 아름다운 연주곡 모음 맑은샘 2019-01-19
    14200 몸을 따뜻하게 하는 먹을거리 komedi.com 2019-01-19
    14199 고민은 10분을 넘기지 마라 연 수 2019-01-19
    14198 수소車 晳 翁 2019-01-19
    14197 강혜정 - Que Sera Sera 이순범 2019-01-18
    14196 가요반백년 1집 맑은샘 2019-01-18
    14195 항상 고맙고 사랑합니다 남궁진 2019-01-18
    14194 힘들면 쉬어 가구려 연 수 2019-01-18
    14193 국민체조 매일 아침에 퇴 우 2019-01-18
    14192 뉴욕 3·1운동의 날 晳 翁 2019-01-18
    14191 상선약수 (上善若水) 이순범 2019-01-17
    14190 울고넘는 박달재 - 박재홍 맑은샘 2019-01-17
    14189 물이 그릇을 탓하더냐~? 紫谷翁 2019-01-17
    14188 운동 힘들면 '목욕' 이라도.. 염증 줄이고 대사 증진 kormedi.com 2019-01-17
    14187 저무는 을지로 老鋪시대 晳 翁 2019-01-17
    14186 어느 겨울날, 세가지 깨달음 연 수 2019-01-16
    14185 Don`T Forget To Remember - Bee Gees 맑은샘 2019-01-16
    14184 흔적 없이 사라진 고분군 조선닷컴 2019-01-16
    14183 치매는 나이 먹어 늙어서 생기는 병이 아닙니다 남궁진 2019-01-16
    14182 코로 들어온 초미세먼지, 혈관 타고 바로 뇌를 공격한다 인포그래픽 2019-01-16
    14181 '포토라인(photoline) 인민재판' 晳 翁 2019-01-16
    14180 온종일 칼칼, 콜록콜록… 미세먼지 배출에 좋은 음식 헬스조선 2019-01-15
    14179 언제나 행복가득, 건강하세요 남궁진 2019-01-15
    14178 나 자신이 즐거울 수 있도록 하자 연 수 2019-01-15
    14177 하늘의 철로를 달리는 기관차 조선닷컴 2019-01-15
    14176 日에 배치되는 영·프 군함 晳 翁 2019-01-15
    14175 이월회 분당모임 사진 6장 舍廊房 2019-01-14
    14174 Giovanni Marradi 의 환상의 멜로디 맑은샘 2019-01-14
    14173 후회하지 않는 삶은 없습니다 연 수 2019-01-14
    14172 빈털터리 아주머니 사랑의 편지 2019-01-14
    14171 시진핑 말 받아적는 김정은 晳 翁 2019-01-14
    14170 항상 처음처럼 변함 없는 마음 紫 翁 2019-01-13
    14169 친구야! 놀자 ! 연 수 2019-01-13
    14168 멋진주말 보내세요 남궁진 2019-01-12
    14167 광명의 길 (인연) 이순범 2019-01-12
    14166 환상의 무드 연주 음악 맑은샘 2019-01-12
    14165 "화를 내어도 하루, 웃어도 하루" 연 수 2019-01-12
    14164 '王'에게 무례한 죄 晳 翁 2019-01-12
    14163 경기고 총동창회 정기총회 및 신년교례회 사진 KG 50 2019-01-11
    14162 미래의 노후 연 수 2019-01-11
    14161 정치는 쇼다? 晳 翁 2019-01-11
    14160 정약용 하피첩(霞帔帖) 경매서 7.5억 퇴 우 2019-01-10
    14159 무거운 짐을 내려 놓면 다른 세상이 보인다 남궁진 2019-01-10
    14158 인연 (因緣) 연 수 2019-01-10
    14157 금메달 심석희가 겪은 지옥 晳 翁 2019-01-10
    14156 Old Pop Song 모음 맑은샘 2019-01-09
    14155 겨울 제철 과일, 귤·석류·유자… 몰랐던 '건강 효능' 헬스조선 2019-01-09
    14154 공감가는 명언 이순범 2019-01-09
    14153 5500년 前 한강변 신석기 마을 조선닷컴 2019-01-09
    12345678910,,,285