Untitled Document

 

 

 

 

 

 

 

 

 
작성자 헬스조선
작성일 2018-04-10 (화) 18:43
IP: 211.xxx.109
나이 들수록 고기 더 챙겨 먹어야 하는 까닭
 


    나이 들수록 고기 더 챙겨 먹어야 하는 까닭  


    고기는 고혈압 등 다양한 만성질환 위험을 높이는 음식으로 알려졌다.

    이로 인해 고기 섭취를 최대한 피하는 노인들이 많다.

    하지만 나이 들면 오히려 고기를 챙겨 먹어야 한다는 것이 많은 전문가의 주장이다.

    노인이 되면 근육량이 급격히 줄어드는데, 단백질 섭취가 이를 보완하기 때문이다. 실제 고기 섭취량을 무조건 줄이면 근육량이 더 줄고 골절까지 이어질 수 있다.

    노인 골절은 사망으로 이어지기 쉽다. 또 노인은 만성질환이 있는 경우가 많은데 만성질환이 있으면 몸에서 더 많은 양의 영양을 필요로 한다. 노인은 위장의 영양 흡수율이 떨어져 영양 결핍이 오기 쉬운 것도 이유 중 하나다.  

    하지만 소화 능력이 떨어져 고기만 먹으면 배가 더부룩해 고기 섭취를 피하는 노인도 많다. 이때는 고기와 함께 파인애플을 곁들이는 게 도움이 된다.

    파인애플에는 단백질을 분해 효소가 들어있어 고기를 잘 소화하는 데 도움을 준다. 같은 이유로 배나 키위를 곁들여 먹는 것도 고기 소화를 돕는다. 고기를 씹기 어려워 못 먹는다면 다짐육을 활용한 동그랑땡을 먹는 것도 방법이다.

    한편 노인은 간식도 필수적으로 챙겨 먹어야 한다. 역시 영양결핍을 방지하기 위함이다. 허기질 때만 먹지 말고 시간을 정해놓는 게 좋다.

    노인은 영양 섭취가 부족해도 활동량이 적고 기초대사량이 줄어든 상태여서 허기지는 경우가 드물다. 식사 시간 사이가 비교적 긴 점심과 저녁 시간 사이에 간식을 먹는 게 좋고, 아침 식사를 빨리하는 경우는 점심 식사 전에 오전 간식을 먹어도 된다.

    단, 간식을 너무 많이 먹으면 비만이나 고지혈증으로 이어질 수 있어 식사로 섭취하는 칼로리 외에 150~200kcal 정도를 먹는 게 적당하다.


    노인이 챙겨먹으면 좋은 간식 3가지

    ▷ 견과류 〓 견과류에 들어 있는 지방은 불포화나 단일불포화 지방으로 건강한 지방이다. 특히 인지기능을 높이는 데 도움이 된다는 오메가3도 많이 들었다.

    호두는 중간 크기로 3개, 파스타치오는 20알 정도, 잣은 100알, 땅콩이나 아몬드는 18알 정도 먹으면 좋다.

    ▷ ​곡류 〓 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 식이섬유가 다량 함유된 가공 전 통곡류가 적당하다.

    중간 크기의 찐 감자는 1개, 고구마는 중간 크기로 반 개, 밤은 5~6알, 통밀 식빵은 1장이 적당하다.​

    ▷ ​과일 〓 비타민과 식이 섬유소가 풍부하다. 단, 당질로 인해 열량이 높아 지나친 섭취는 삼가야 한다.

    주스보다는 생과일이 좋고, 말린 과일이나 냉동 과일도 좋다.

    바나나는 중간 크기 정도로 1개, 포도는 38알, 오렌지나 단감은 1개가 적당하다.


    번호     글 제 목  작성자 작성일
    13598 정의당 '100% 명중률' 晳 翁 2018-04-19
    13597 피부암 일으키는 뜻밖의 원인 komedi.com 2018-04-19
    13596 세가지 은혜 연 수 2018-04-19
    13595 경음악모음 - 밤하늘의멜로디 퇴 우 2018-04-18
    13594 변비해결 뚝! 퇴 우 2018-04-18
    13593 천하를 잃어도 건강하면 행복! 衰老翁 2018-04-18
    13592 여배우 최은희 晳 翁 2018-04-18
    13591 천안서 찾은 '잃어버린 고리' 馬韓 조선닷컴 2018-04-18
    13590 한국 최고가수 36인 - 여자가수 편 맑은샘 2018-04-17
    13589 지긋지긋한 변비, 나도 모르는 습관이 악순환 유발 헬스조선 2018-04-17
    13588 황제를 감동시킨 리스트 연 수 2018-04-17
    13587 '깨끗한 얼굴 하고 뒤로는 더러운 짓 했던 ×들' 晳 翁 2018-04-17
    13586 우리가 몰랐던 목성의 ‘진짜 얼굴’… NASA 공개한 새 사진 Newsis 2018-04-17
    13585 매운맛이 가져다 주는 3가지 건강 효과 헬스조선 2018-04-16
    13584 삼월회 모임 사진 여섯장 舍廊房 2018-04-16
    13583 봄이 오면... Newsis 2018-04-16
    13582 한국 최고 가수 36인 - 남자가수 편 맑은샘 2018-04-16
    13581 서울 삼성동 현대차신사옥 환경영향평가 조건부 승인 Newsis 2018-04-16
    13580 춘풍추상 (春風秋霜) 사랑의 편지 2018-04-16
    13579 이런 '댓글 공화국' 또 있나 晳 翁 2018-04-16
    13578 三食, 三樂, 三禮, 六不問, 9 다짐 老衰翁 2018-04-15
    13577 이것이 바로 삶입니다 연 수 2018-04-14
    13576 의외의 입 냄새 원인, 고혈압약·당뇨병… 왜 냄새날까? 헬스조선 2018-04-14
    13575 사드 시위의 '인간 방패' 晳 翁 2018-04-14
    13574 금요산책 올림픽공원 모임 사진 舍廊房 2018-04-13
    13573 '닭 모양 세계지도' 속 한국 위치 참 애매하네 퇴 우 2018-04-13
    13572 인간관계 연 수 2018-04-13
    13571 고추의 건강 효과 kormedi.com 2018-04-13
    13570 장관 하기 쉬운 나라 晳 翁 2018-04-13
    13569 이목회 모임 사진 넉장 舍廊房 2018-04-12
    13568 日 희토류 대박...해저에 전 세계 수백년 사용량 매장 확인 Newsis 2018-04-12
    13567 내가 이런 사람이 되었으면 연 수 2018-04-12
    13566 설탕보다 더 나쁜 액상과당, 어디 많이 들었을까? 헬스조선 2018-04-12
    13565 [동서남북] '야당 福' 있던 대통령 조선닷컴 2018-04-12
    13564 통일부 헛발질 晳 翁 2018-04-12
    13563 트로트 대잔치 - K-POP Stars 옛노래 합창 모음 이순범 2018-04-11
    13562 아름다운 피아노 선율에 - 클래식모음 맑은샘 2018-04-11
    13561 권력의 단물은 다 받아먹는 참여연대 조선닷컴 2018-04-11
    13560 우리의 얼굴에 웃음이 .... 연 수 2018-04-11
    13559 ◈ 京畿50回 2018年度 定期總會 案內 KG 50 2018-04-11
    13558 혈관 갑자기 '빵' 터지는 동맥류, 알고 계세요? 헬스조선 2018-04-11
    13557 '무술옥사'(戊戌獄事) 晳 翁 2018-04-11
    13556 나이로 살기보다는 생각으로 살아라 老翁化龍 2018-04-10
    13555 나이 들수록 고기 더 챙겨 먹어야 하는 까닭 헬스조선 2018-04-10
    13554 개미 vs 공매도 晳 翁 2018-04-10
    13553 Top 10 Asian Most Beautiful Women 퇴 우 2018-04-09
    13552 이월회 분당모임 사진 넉장 舍廊房 2018-04-09
    13551 겨울과 봄의 공존(사진) Newsis 2018-04-09
    13550 '순직 영웅'을 보내는 방식 晳 翁 2018-04-09
    13549 침침해지는 눈… 노안 vs 백내장, 구별하는 법 헬스조선 2018-04-09
    12345678910,,,272